Top articles
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Cailles à la marocaine
J'ai toujours eu envie de goûter ces petites bêtes, et franchement j'ai pas été déçue. Je vous laisse avec la recette! Ingrédients 3 cailles 1 oignon 1 grosse pomme de terre du beurre de l'huile Pour la farce botte de coriandre et de persil plat 1 oignon...
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Tarte au citron meringuée
Ca fait longtemps que j'avais envie d'essayer de la faire, et ben je suis pas déçue. Voyez par vous même!!! Ingrédients Pâte sablée - 250 g de farine - 125 g de beurre pommade - 70 g de sucre - 2 jaunes d'oeufs - 5 cl d'eau - 1 pincée de sel Crème au...
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Participation au concours floral de Louloucuisine
Bonjour à toutes et à tous, Aujourd'hui j'ai décidé de participer au concours organisé par louloucuisine link en partenariat avec la boutique halwati shop link. Donc je participe à ce concours avec mon gateau d'anniversaire à la mousse de framboise, la...
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CONCOURS : Petits gâteaux de ramadan
Alors après ces quelques mois d'absence je reviens sur la blogosphère avec ce concours proposé par Oum lila du blog gourmandises orientales http://gourmandises-orientales.over-blog.com/ et de la boutique halwati shop http://halwatishop.com/ J'ai decidé...
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Concours de la plus belle photo de tasses!
Pour mon 1er article publié ce sera ma participation au concours de la plus belle photo de tasses! Ce concours est organisé par Oum Lila et la boutique http://halwatishop.com/ . Alors en voyant ce concours, je me suis empressée de mettre en scène ma tasse...
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Cornes de gazelles
Ingrédients (pour une quarantaine de pièces) Pour la pâte 250g de farine 1oeuf 50g de beurre fondu de l'arôme de fleur d'oranger une pincée de sel pour la farce: 140 g de poudre d'amande 70g de sucre 50g de beurre fondu 1/2 cuil. à café de cannelle moulue...
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Ze chamia
Pour cette recette j'ai pris celle de Linda qui a été sélectionné pour le concours du meilleur gâteau traditionnel du mois d'août spécial Ramadan 2011 proposé par Ingrédients: pour un moule rond de 40 cm -1kg de grosse semoule ( blé dur). -600g de sucre...
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M'khabez aux amandes
Ingrédients Pâte 4 paquets flan Alsa saveur vanille Le jus d'un citron préssé 250g de beurre doux 4 oeufs (2 entiers + 2 jaunes) 1 cc de levure chimique 400g de farine 150g d'amandes en poudre Glaçage Sucre glace 2 blancs d'oeufs 1 cuil à soupe d'huile...
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Dolma batata ou kabouya
Ou si vous préférez pommes de terres et courgettes farcie!!! Ingrédients 4 courgettes rondes 6 petites pommes de terre (ou 3 grosses) 1 oignon 100 gr viande hachée sel, poivre, raz el hanout concentré de tomates eau farce 600gr de viande hachée 1 oignon...
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Gateau d'anniversaire à la mousse de framboise
A l'occasion de l'anniversaire de mon beau frère, j'ai fait ce délicieux gâteau à la mousse de framboise. En voici la recette (je me suis inspirée de la recette du blog de recettes by Hanane) Ingrédients Pour la génoise 100g de farine 60g de beurre 4...
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Chaussons à la kefta
A l'occasion de l'anniversaire de mon beau frère, j'ai préparé des chaussons à la kefta et aux champignons en guise d'entrée, dont voici la recette: Ingrédients 250 gr de kefta (nature) 1 boîte de champignons émincés 1 oignon 2 à 3 gousses d'ail du sel,...
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Msemen
Aujourd'hui j'ai préparé des msemen, ce fût un vrai délice!!! Ingrédients 200gr de semouline 200gr de farine blanche de l'eau du sel Préparation Mélanger les deux farine, mettre du sel et mouiller progressivement et commencer à pétrir la pate. Bien pétrir...
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Mille feuilles
Ingrédients 3 pâtes feuilletée 250 g de sucre 100 g de farine 6 jaunes d'œufs 2 œufs entiers 1 gousse de vanille 1 litre de lait 200 gr de sucre glace eau chocolat fondu (ou dans mon cas stylo magique vahiné) Préparation Pour commencer il faut préparer...
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Meskoucha
Voila un gateau que j'aime prendre au petit dèj': Le meskoucha!!! Recette très facile et surtout trop bonne, si vous aimez le gateau au yaourt vous aimerez celuilà!!! Ingrédients 1 verre de jus d'orange 1/2 verre d'huile 1 1/2 verres de sucre semoule...
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"Ma" Harira!!!
Comme vous le savez il n'y a pas une recette de harira mais bien des centaines, chaque famille a la sienne, c'est ce quii rend cette soupe si unique!!! Ingrédients 3 petites pommes de terre 1 carotte 1 courgette 1 oignon 1 branche de céleri tomates pelées...
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Pain maison
Ingrédients 500gr de farine 500gr de semoule fine 1 œuf ½ verre de beurre fondu ½ verre de lait pour moi 1 sachet de levure instantanée pain (1 bonne cuillère a soupe) 2 c a c de sel 2 c a s de sucre De l’eau tiède (assez pour avoir une pate douce) 2...
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Clafouti aux pommes
Pour faire plaisir à une personne qui m’est chère j’ai fait ce dessert ce soir: le clafouti aux pommes. Ingrédients 2 œufs 2 pommes 120 gr de sucre 150 gr de farine 1 sachet de sucre vanillé 300 ml de lait 1 cuil à soupe de sucre cassonade Préparation...
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Slata mechouia à ma façon!!!
Voilà un accompagnement très facile à réaliser, et très bon en sus!!! Ingrédients 1 kg de poivrons verts 4 belles tomates 4 gousses d'ail 1 verre d'eau sel, poivre huile d'olive 1 piment (facultatif) Préparation Mettre les poivrons à griller dans un four...
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Crevettes à ma façon!!!
Ingrédients 1 kg de crevettes entières 4 oignons ras el hanout safran sel, poivre huile d'olive riz blanc ou basmati Préparation Décortiquer vos crevettes Eplucher les oignons, et les tailles en lamelles. Faire chauffer de l'huile dans une sauteuse ou...
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Mini tartelettes à la fraise
Ingrédients 1 pâte feuilletée crème patissière: 1 oeuf 35gr de farine 50 gr sucre 250 mL crème liquide 1 sachet de sucre vanillé fraises Préparation Dérouler la pâte feuilletée et emporte piècer des ronds que vous ferez cuire au four à température moyenne...
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Ma table de ramadan!!!
Voilà une des tables que l'on peut voir chez moi pendant ramadan. En cliquant sur les photos vous accèderez aux recettes. HARIRA POULET PAIN MAISON CREVETTES A MA FACON SALADE COMPOSEE MILLE FEUILLE
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J'ai besoin de vous!!!!!!!!!!!!!!
Je suis à la recherche de nouvelles idées de patisseries orientales à faire pour l'Aïd sghir, alors proposez et je dispose.
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Salade composée
Une salade composée qui passe très bien en ces temps de ramadan. J'ai mis de la salade verte (type feuille de chêne), de la tomate, des betteraves, des oeufs durs, du riz et du citron. Pour l'assaisonnement faites comme vous voulez Bon appétit!!!
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AID MOUBARAK!!!
Aïdkoum mabrouk wa koul 3am wantoum bi kheir, t3idou ou t3awdo. Bonne fête de l'Aïd à tous!!!!